Dry ice adalah karbon dioksida(CO2) yang dipadatkan.Dry ice sering disebut es kering atau biang es.Dry ice atau es kering merupakan karbon dioksida(CO²) beku yang biasanya digunakan sebagai pendingin di tempat yang tidak tersedia pendingin.Keuntungan dari es kering adalah suhunya lebih rendah daripada es dari air dan tidak meninggalkan sisa apapun. Es kering biasanya digunakan untuk menjaga agar makanan beku tetap terjaga dinginnya di tempat yang tidak tersedia (kulkas atau mesin pendingin).Es kering akan tersublimasi pada suhu −78.5 °C (−109.3 °F) pada tekanan atmosfer. Suhu yang luar biasa dingin ini menyebabkan es kering yang berbentuk padat berbahaya untuk dipegang tanpa pengaman karena akan menyebabkan perih karena kedinginan (frostbite).FrostbiteDry ice memiliki suhu yang sangat dingin.Sehingga Apabila dry ice dipegang dengan tangan kosong, dry ice dapat menyebabkan ice burn atau frostbite. Hal ini terjadi akibat terganggunya aliran darah pada jaringan tubuh akibat suhu dingin yang ekstrem.Dry ice atau Es kering pada umumnya merupakan senyawa yang tidak berbahaya, tetapi dalam konsentrasi yang tinggi dapat menyebabkan (asfiksi) karena kekurangan oksigen.pembentukan es sering terjadi karena gas karbon dioksida mengalami perubahan wujud yaitu medeposisi.AsfiksiaSeperti yang telah disebutkan sebelumnya, dry ice dapat berubah bentuk menjadi gas karbon dioksida. Apabila seseorang terlalu banyak menghirup gas ini, terutama di dalam ruangan tertutup tanpa ventilasi, ia dapat mengalami asfiksia dan kekurangan oksigen.Karena sangat dingin, dry ice sering kali dimanfaatkan untuk membekukan makanan. Tak hanya itu, dry ice juga banyak dimanfaatkan dalam seni pertunjukkan untuk memberikan efek kabut dan asap dan pengawet jenazah
Beberapa hal penggunaan Dry Ice agar Aman
Pilihlah dry ice sesuai ukuran dan jumlah yang dibutuhkan.
Gunakan alat pelindung diri, seperti sarung tangan, kaca mata, dan pelindung wajah, saat memegang dan memotong dry ice.
Simpan dry ice di dalam kemasan yang sedikit terbuka atau memiliki lubang.
Jauhkan dry ice dari jangkauan anak-anak.
Hindari memakan atau menelan dry ice.
Hindari menghirup gas karbon dioksida yang dihasilkan dry ice.
